Gastro je tvrdý boj, říká michelinský šéfkuchař Chu. Trendy podle něj už podniky nezachrání
V zážitkové restauraci Levitate hosté zvoní u dveří, první chod dostávají ještě před odložením kabátu, během večera procházejí několika patry pod zemí. Právě tento podnik na pražských Vinohradech pod vedením šéfkuchaře Christiana Chu získal svou první michelinskou hvězdu. Sám Chu ale místo oslav mluví spíše o tlaku, disciplíně i o generaci, která není připravená na realitu fine diningu.
https://cnn.iprima.cz/gastro-je-tvrdy-boj-rika-michelinsky-sefkuchar-chu-trendy-podle-nej-uz-podniky-nezachrani-516164
Poprvé viděn 06.07.2026 07:11 · naposledy 06.07.2026 12:25
Text článku aktuální verze · 06.07.2026 07:45 · 568 slov
🔒 Plný text jen pro přihlášené. Nepřihlášeným text článku nezobrazujeme — evidujeme metadata, pozice a změny obsahu. Originál u zdroje: otevřít →. Přihlásit se
Pozice na titulní straně v čase
Výdrž a pozice
| sekce | výskytů | výdrž | nej. poz. | prům. poz. | lead |
|---|---|---|---|---|---|
| Titulní strana | 33 | 5.2 h | 4 | 8.4 | – |
Historie verzí obsahu 1
fb56acbaeab1
· upraveno 06.07.2026 07:05
první verze