V ČLÁNKU NAJDETE - Jak pěstovat červenou řepu - Správný čas na výsev a protrhávání - Zálivka, okopávání a zimní skladování - Proč zařadit červenou řepu do jídelníčku - Video: Jak pěstovat červenou řepu Červená řepa pochází ze Středomoří a její pěstování není nijak složité. Pěstuje se především pro dužnaté, chutné bulvy jasně červené barvy, které se vytvářejí pod zemí. Vyhazovat však nemusíte ani listy, které lze zpracovat úplně stejně jako špenát. Jak pěstovat červenou řepu Pro pěstování červené řepy zvolte slunné stanoviště s propustnou půdou bohatou na živiny. Řepa však nemá ráda čerstvě vyhnojenou půdu. Ideální je pro ni záhon, na kterém jste v loňském roce pěstovali například brambory. Nesnáší také kyselé a štěrkovité půdy. Mezi vhodné sousedy na záhonu patří kedlubny, okurky, salát, cibule nebo česnek. Správný čas na výsev a protrhávání Vysévat můžete semena řepy od poloviny dubna do půlky července přímo na záhon. Na výběr je dnes zhruba ze dvou desítek odrůd. Pokud zasejete později, bulvičky budou menší, ale o to chutnější a křehčí, takže se skvěle hodí k přímé konzumaci. Semena řepy se vysévají do hloubky 1 až 3 centimetrů s rozestupem řádků 30 až 40 centimetrů. Jakmile mají rostlinky několik centimetrů a začínají se dotýkat, protrhejte je na vzdálenost 8 až 10 centimetrů. Jinak by bulvy neměly dostatek prostoru pro růst, deformovaly by se a zůstaly malé. Ačkoli bývá řepa obvykle spojována se zářijovou sklizní, díky postupnému vysévání ji lze sklízet v průběhu několika měsíců. Červencová řepa se sklízí později na podzim. Pokud ji nenecháte přerůst, potěší vás sladkou a jemnou chutí. „Na letní výsev volte spíše rané odrůdy. Pokud budete řepu sklízet mladou, využijete nejen bulvy, ale i křehké listy do salátu,“ radí zkušený zahrádkář Petr Novák z Litomyšle. Jak pěstovat červenou řepu: Zálivka, okopávání a zimní skladování Vegetační doba trvá v závislosti na odrůdě od 60 do 120 dnů. Během růstu porost přihnojujte plným hnojivem, uzrálým kompostem nebo rostlinnými výluhy, napříkladz kopřiv. Zavlažujte jen v letním suchém a horkém počasí; v deštivějším období si řepa vystačí s přirozeným přísunem srážek. Záhon je také potřeba pravidelně okopávat a odplevelovat. „Červenou řepu můžeme sklízet, kdykoliv ji potřebujeme, ale nejpozději před příchodem mrazů. Bulvy vyrýváme opatrně i s kůlovým kořenem. Nať zásadně neodřezáváme, ale odkroutíme ji rukou, aby řepa neztratila šťávu. Bulvy pak ukládáme do vlhkého písku v chladné místnosti,“ doporučuje hobby portál iReceptář. Ideální je sklep s teplotou okolo 0 až 4 °C. Proč zařadit červenou řepu do jídelníčku Červená řepa je velmi zdravá zelenina, která obsahuje důležité minerální látky, jako je křemík, draslík, hořčík, železo, měď, vápník, jod, mangan a zinek. Bohatě je v ní zastoupeno červené betalainové barvivo betanin. Tyto látky mají antioxidační efekt a podporují zdraví kardiovaskulárního systému a jater. „Konzumací řepy prý podpoříte pružnost pokožky, mladistvý vzhled a zpevní se vám dokonce i nehty a vlasy. Zkrátka podporuje celkovou regeneraci organismu,“ uvádí další z výhod web Dům a zahrada. V kuchyni má řepa pestré využití. Můžete ji naložit, vařit, péct nebo konzumovat za syrova. Velmi populární a pročišťující je čerstvě vylisovaná šťáva. Skvěle chutná také salát z jemně nastrouhané syrové řepy s jogurtem, případně řepa uvařená vcelku, nakrájená do salátů s majonézou či podávaná jako teplá příloha. Víte, že... - Barví nejen rty: Intenzivní červené barvivo betanin se v potravinářství používá jako bezpečné přírodní barvivo pod označením E162. - Pozor na moč: Po konzumaci většího množství řepy se mohou moč i stolice zbarvit do červena. Jde o naprosto neškodný jev zvaný beeturie, kterého se nemusíte lekat. - Listy plné vápníku: Listy řepy obsahují často více železa a vápníku než samotná bulva. Mladé listy se skvěle hodí do fresh džusů nebo letních salátů.